麥卡倫雙雪莉桶12年 單一麥芽威士忌（2025年紅盒版）

麥卡倫雙雪莉桶 12 年，是詮釋「木桶工藝」與「風味平衡」的經典之作。此款威士忌融合了來自兩種不同橡木桶的熟成精華：美國白橡木雪莉桶賦予其香草甜香與細膩果味，西班牙歐洲紅橡木雪莉桶則帶來濃郁辛香與乾果層次，兩者在精準比例下融合，展現出圓潤滑順、香甜馥郁、層次分明的麥卡倫風格。

全程採用 100% 雪莉桶熟成，是麥卡倫「Double Cask 雙雪莉桶系列」的代表作品。該系列標誌著麥卡倫對橡木桶來源、製桶、潤桶與熟成過程的極致掌控與工藝創新，展現橡木對風味影響的深層哲學。

風味筆記：

香氣
散發出脆皮太妃糖、橙皮與白葡萄乾的甜潤香氣，伴隨肉桂、丁香等溫和香料，清新之中帶有厚實的暖意。

口感
入口圓潤柔順，蘊含香草糖、烘焙蘋果、柑橘果乾與微微胡椒辛香，酒體結構緊緻且富有延展性。

餘韻
中等至長的尾韻，甜香與木質辛香持續縈繞，溫潤中展現出經典雪莉桶的乾果特質與香草回甘。

關於麥卡倫 Macallan｜蘇格蘭百年酒廠傳奇

麥卡倫創立於 1824 年，是蘇格蘭最早取得合法蒸餾執照的酒廠之一，原名「Elchies」，由 Alexander Reid 創立，坐落於斯貝河畔的 Easter Elchies 莊園。該莊園建於 1700 年，是少數擁有百年莊園背景的蒸餾廠，也象徵著麥卡倫對歷史、土地與工藝的深厚傳承。

1892 年，由 Roderick Kemp 接手經營並更名為「Macallan」，自此進入品牌黃金時代，並以專注於雪莉桶熟成的威士忌風格聞名於世。

麥卡倫至今仍堅持使用蘇格蘭最小巧的蒸餾器之一，擁有獨特的寬頸、短身與向下傾斜的林恩臂設計。這種設計讓酒精蒸氣能快速上升，與銅壁充分接觸，有效去除雜質，使得麥卡倫酒體純淨而飽滿，展現其標誌性的濃郁風格與層次分明的口感。

雙雪莉桶 12 年 不僅是麥卡倫對木桶熟成工藝的創新詮釋，更是日常品酩或收藏入門的不二之選。在雪莉桶的溫潤擁抱下，每一口都蘊藏時間、專注與經典精神的釀造語言。