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盛泡酒三入組100ML
~~~盛泡酒三入組100ML~~~~
泡盛,一種特產於琉球群島的蒸餾酒,是燒酒的一種。由白米製成,但並非像日本清酒那樣釀造而成,而是由蒸餾而得。
泡盛酒最大的特色就是隨著時間流逝,酒中所含的成分也會愈加熟成,味道也隨之變得更好,即使裝瓶後也還能培育出絕佳的古酒。
琉球人通常將泡盛置於水中或冰中飲用,因此在沖繩的餐館中,泡盛往往會與一杯水或一杯冰塊放在一起出售。泡盛也可以直接飲用,或置於雞尾酒中飲用。在琉球群島,泡盛的另一個名字叫「島酒(しまざけ)」,或簡稱「島(しま)」。
截至2005年初,泡盛的價格為每杯250日圓至50000日圓不等。
泡盛的年代越久遠,~其價值越高~。
他們常會將泡盛酒倒入酒甕或瓶子裡熟成,用「讓它睡一睡(讓其發酵)」來形容,越睡就越香甜,啜飲一口含在嘴裡,那舌尖上的感覺也越圓融滑順。
它芳醇的風味,甚至足以與舉世讚賞的陳年威士忌或白蘭地比肩,古酒就是如此毫不遜色的名酒。
瓶裝的泡盛在商店中有出售。1983年4月以前,因為日本酒稅法規定,泡盛被貼標籤為燒酎,但現在已被更正。雖然泡盛也是蒸餾而成的米酒,但與燒酒不同的是,泡盛使用泰國米,由泰式風格製作而成;而日本燒酒使用的是日本米。又,泡盛由黑米麴菌發酵而成,而不是日本燒酒的白米麴菌。